Предыдущая   На главную   Содержание   Следующая   Сало як сало   Знамените сало в шоколаді нині відоме не тільки у Львові, навіть не тільки в Києві. Навіть зарозумілі москвичі тепер телефонують у пошуках інформації про “український снікерс”. А насправді вперше з’явилось це уособлення національної української мрії не цього літа, а набагато раніше – під час фестивалю молодіжної урбаністичної культури “ВиВиХ” 1992 року. Тоді сало в шоколаді намагалась приготувати кондитерська фірма “Світоч”, але технологічні успіхи були посередні. Ідею відклали на сім років. А в липні 1999 року під час великих перетворень у клубі-кафе “Лялька” колишні організатори фестивалів “ВиВиХ”, а нині – керівництво Мистецького об’єднання “Дзига” і відповідно “Ляльки”, вирішили таки втілити в життя студентську мрію. Пошуки найвдалішої рецептури тривали 18 днів. Зараз спосіб приготування сала в шоколаді зберігається в таємниці, і якщо вірити обговоренням у львівських маршрутних таксі процесу виготовлення сала в шоколаді, жодній львівській ґаздині не вдалося цього зробити. Це насправді доволі складно: екзотичні солодощі “доходять до кондиції” два тижні. Порція сала в шоколаді коштує дві гривні. Ажіотаж сягнув того, що ця страва є обов’язковим пунктом програми для всіх гостей міста, що потрапляють у “Ляльку”, навіть якщо вони терпіти не можуть сала. На сьогодні єдиним моментом до вдосконалення сала в шоколаді є можливість зберігання його при плюсовій температурі. Якщо Мистецькому об’єднанню “Дзига” це вдасться – можливо доведеться перепрофілюватись, а європейські кондитерські фірми можуть залишитись без ринків збуту... ©Євген КРАВС ------------------------------------------------------------------ То,что предствлено на данной странице не шутка!!! Этот продукт в асортименте фабрики "Свиточь"

< GrafaMania.net - Территория дизайнера и веб-мастера