Предыдущая   На главную   Содержание   Следующая
 
Сало як сало
 
Знамените сало в шоколад? нин? в?доме не т?льки у Львов?, нав?ть не т?льки в Ки?в?. Нав?ть зарозум?л? москвич? тепер телефонують у пошуках ?нформац?? про 'укра?нський сн?керс'. А насправд? вперше з'явилось це уособлення нац?онально? укра?нсько? мр?? не цього л?та, а набагато ран?ше - п?д час фестивалю молод?жно? урбан?стично? культури 'ВиВиХ' 1992 року. Тод? сало в шоколад? намагалась приготувати кондитерська ф?рма 'Св?точ', але
 
  
 
технолог?чн? усп?хи були посередн?. ?дею в?дклали на с?м рок?в. А в липн? 1999 року п?д час великих перетворень у клуб?-кафе 'Лялька' колишн? орган?затори фестивал?в 'ВиВиХ', а нин? - кер?вництво Мистецького об'?днання 'Дзига' ? в?дпов?дно 'Ляльки', вир?шили таки вт?лити в життя студентську мр?ю.
 
  
 

Пошуки найвдал?шо? рецептури тривали 18 дн?в. Зараз спос?б приготування сала в шоколад? збер?га?ться в та?мниц?, ? якщо в?рити обговоренням у льв?вських маршрутних такс? процесу виготовлення сала в шоколад?, жодн?й льв?вськ?й ?аздин? не вдалося цього зробити. Це насправд? довол? складно: екзотичн? солодощ? 'доходять до кондиц??' два тижн?.
Порц?я сала в шоколад? кошту? дв? гривн?. Аж?отаж сягнув того, що ця страва ? обов'язковим пунктом програми для вс?х гостей м?ста, що потрапляють у 'Ляльку', нав?ть якщо вони терп?ти не можуть сала.
На сьогодн? ?диним моментом до вдосконалення сала в шоколад? ? можлив?сть збер?гання його при плюсов?й температур?. Якщо Мистецькому об'?днанню 'Дзига' це вдасться - можливо доведеться перепроф?люватись, а ?вропейськ? кондитерськ? ф?рми можуть залишитись без ринк?в збуту...

©?вген КРАВС
------------------------------------------------------------------
То,что предствлено на данной странице не шутка!!!
Этот продукт в асортименте фабрики "Свиточь"
 
<банер1Ukraine Фотографии фотографа Александра Толчинского на ФотоФорум.ру Download from FileHippo.com GrafaMania.net - Территория дизайнера и веб-мастера